Pinot Noir Romaine 0,75

Ligne : La Romaine

Cépage(s) : Pinot Noir

Grand cépage de la Bourgogne d’où il est originaire, le Pinot Noir à transité par Neuchâtel (« Cortaillod rouge ») et le canton de Vaud (« Dôle » ou « Petite Dôle »). Sa 1ère mention valaisanne remonte à 1848.

Caractère organoleptique : Robe rouge rubis d’une belle intensité. Nez typé, à la fois floral et épicé. Bouche rappelant les sous-bois, l’humus et les fruits noirs grillés. Finale ample, presque veloutée, d’une belle longueur.

Accords gastronomiques : Viandes rouges et blanches rôties, fromages, plats valaisans.

Température de service : 14 °C

Garde : 3 ans