Pain Seigle 500g

Chaque matin dès trois heures – puis tout au long de la journée – nos équipes de boulangers pétrissent, malaxent, façonnent et cuisent plus de 130 pains et viennoiseries selon des recettes et méthodes traditionnelles. Entrent dans leur composition, les farines fleur, mi-blanche, bise, de seigle, d’épeautre, qui permettent la confection de la fameuse baguette, du pain mi-blanc, mais aussi de la tresse et des pains de seigle, noir, complet, rustique, paysan, tessinois, Ciabatta, Tradilin, provençal, aux noix, aux céréales, au maïs, aux olives, au lard. Que de senteurs émanent de ce lieu où créativité et tradition font bon ménage.