Dôle Blanche Romaine 0,75

Ligne : La Romaine

Cépage(s) : La Dôle est un assemblage traditionnel valaisan basé sur le mariage du Pinot Noir (toujours majoritaire) et du Gamay qui tous les deux doivent représenter 51% minimum de l’assemblage final. D’autres cépages rouges peuvent compléter la cuvée. La Dôle blanche est une Dôle vinifiée en rosé.

Caractère organoleptique : Robe rose saumoné aux reflets légèrement cuivrés. Nez subtil de fruits rouges et rose, sur une pointe finement florale. Bouche harmonieuse, relevant des parfums de fraise des bois et de petits fruits rouges en gelée. Finale ronde et élégante.

Accords gastronomiques : Vin d’apéritif par excellence, Fromages fondus, poissons grillés, fromages à pâte mi-dure.

Température de service : 11 °C

Garde : 1 an